Posiada sporo składników dożywiających a mało energii. Zawiera witaminy: C, K, B1 i B2, B6, PP oraz fluor, potas, jod, wapń, magnez i cynk. Jest smacznym i najłatwiej strawnym warzywem wśród kapustnych. Najkorzystniej spożywać go na surowo lub w postaci blanszowanej.