Jak zrobić ciasto z rabarbarem?

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu a do tego smaczne i puszyste - ciasto z rabarbarem. Wypróbuj poniższy przepis i przekonaj się sam.

Składniki:

(na formę o średnicy ok. 20 cm)

• 40 dag rabarbaru,
• 10 dag mąki pszennej,
• 5 dag zimnego masła,
• 2 jajka,
• 1/4 szklanka cukru,
• cukier do posypania (np.: perłowy).

Wszystkie składniki, z wyjątkiem masła, powinny mieć pokojową temperaturę.

Sposób przygotowania:

1. Rabarbar płuczemy pod bieżącą wodą i kroimy na małe kosteczki (razem ze skórką);
2. Blachę wykładamy papierem do pieczenia;
3. Całe jaja miksujemy z cukrem na puszystą masę; po czym dodajemy przesianą przez sito mąkę. Całość delikatnie mieszamy i wlewamy do formy. Na cieście układamy kawałki rabarbaru a także plasterki masła. Wierzch posypujemy cukrem.
4. Ciasto pieczemy przez ok. 1 godzinę w temperaturze 175 stopni C. Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno, najlepiej z dodatkiem bitej śmietany. Dodatkowo można je posypać cukrem pudrem (według uznania).

SMACZNEGO!!!