5 pomysłów na przetwory w słoikach

Składniki:

• 1,5 kg czerwonej papryki;
• garść gorczycy;
• kilka liści laurowych;
• po kilka ziaren pieprzu czarnego i ziela angielskiego.

Zalewa:

• 600 ml wody;
• 250 ml octu 10%;
• cebula pokrojona w krążki;
• po 2 łyżeczki cukru i soli; 
• 2 łyżki oleju.

Przygotowanie:

1. Paprykę umyj, oczyść z nasion i pokrój w paski, a następnie ułóż w słoikach.
2. Do każdego słoika dodaj po listku laurowym, kilka ziaren pieprzu, gorczycy i ziela angielskiego;
3. Wodę z octem, cebulą, cukrem i solą zagotuj, a następnie dodaj 2 łyżki oleju.
4. Zalewę wlej do słoików (powinna zakryć paprykę).
5. Słoiki zakręć i ustaw w garnku. Zalej naczynie wodą do 3/4 wysokości słoików i gotuj przez 10 minut, po czym odwróć do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia.