Zupa z dyni - przepis

Zupa dyniowa jest smaczna i zdrowa - spróbuj naszego przepisu.

Składniki:

Aby przygotować zupę z dyni dla 4 osób będziesz potrzebować:

• dynia - 3-4 szklanki pokrojonej w kostkę dyni,
• większa marchewka,
• cebula,
• sos sojowy - 1 łyżka,
• śmietana - 100ml,
• natka pietruszki,
• pieczywo tostowe - 2 kromki,
• oliwa,
• sól i pieprz.

Przygotowanie

1. Posiekaj drobno cebulę i zeszklij na oliwie.
2. Pokrój dynię i marchewkę na drobne kawałki, dodaj do cebuli.
3. Dolej pół szklanki wody, sos sojowy i przypraw solą i pieprzem.
4. Duś pod przykryciem przez 20 minut dodając w razie potrzeby wodę.
5. Poczekaj, aż zupa trochę przestygnie, następnie zmiksuj całość na krem i z powrotem wstaw na ogień. Zabiel śmietaną.
6. Pokrój pieczywo tostowe w kostkę i opiecz na patelni na łyżce oliwy.
7. Nalej zupę do talerzy, posyp posiekaną natką pietruszki, dodaj grzanki.

Jeżeli lubisz ostrzejsze smaki to możesz przyprawić zupę nasionami kolendry albo pastą z papryczek chilli.

Smacznego!