Macie może jakiś fajny przepis na pierogi wigilijne?
~dosia | 2007-12-20 09:32
Może ktoś z Was umie zrobić i mógłby podesłać przepis? Będę bardzo wdzięczna.
- teresa | 2009-11-09 20:11
-
Pierogi z kapustą z grzybami
Ciasto:70 dkg mąki,woda
Farsz:1 kg kiszonej kapusty, 10 dg suszonych grzybów, zmielony pieprz
Przygotowanie: kapustę przepłukać i drobno posiekać.Grzyby wymyć, wymoczyć. Pokroić bardzo drobno.wszystko bardzo dobrze wymieszać, zalać wodą pozostałą po moczeniu grzybów. Gotować na małym ogniu ok. 1,5 godz.Pod koniec woda powinna się całkiem wygotować.Kapustę przyprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem. Z mąki i wody zagnieść ciasto.Musi być ono miękkie i elastyczne.Ciasto wałkować na posypanej mąką stolnicy o grubości 2-3 mm. Wykrawać filiżanką kółka, napełniać je farszem i składać na pół, dokładnie sklejając brzegi. Wrzucać na wrzątek i gotować ok. 20 minut.