Przepis na bezglutenowy aromatyczny chleb gryczany

Wypieki i potrawy z mąką gryczaną zyskują coraz większą popularność. Dzięki niepowtarzalnemu aromatowi są chętnie wykorzystywane przez miłośników urozmaiconej kuchni, a dzięki właściwościom mąki gryczanej często sięgają po nie osoby na diecie bezglutenowej oraz fani zdrowego odżywiania. Poniżej przepis na bezglutenowy chleb gryczany, który przygotowuje się w bardzo prosty sposób i w dość krótkim czasie. 

Składniki:

• 250 g Mąki Teff 3 PAULY
• 125 g mąki gryczanej
• 125 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
• 15 g masła
• 10 g soli
• 5 g drożdży
• 450 ml letniej wody

 

Przygotowanie:

1. Rozpuścić drożdże w letniej wodzie.
2. Dodać wszystkie inne składniki i zmiksować na gładką i jednolitą masę.
3. Umieścić ciasto w formie i odstawić na ok. 1 godzinę.
4. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 200 ° C  przez około 40 minut
5. Po wypieku natychmiast wyjąć chleb z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.