Przekąska idealna na jesienne popołudnie? Parówki panierowane z sosem

Chłodne i deszczowe popołudnia nie nastrajają optymistycznie do wyjść i spotkań poza domem. Pokuśmy się więc o przygotowanie towarzyskiego spotkania u siebie. Podczas niego świetnie sprawdzą się parówki panierowane z sosem wiosennym. Zaserwowanie popularnych „Paryżanek” w oryginalnej formie okaże się prawdziwym kulinarnym sukcesem.

Przepis na „Paryżanki” panierowane z sosem wiosennym poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy:

Składniki:

• parówki „Paryżanki” ZM Pekpol (opakowanie)
• ser żółty (3 plasterki)
• mąka
• jajko
• bułka tarta
• olej

Wykonanie:

Każdą parówkę owinąć w plaster sera żółtego, a następnie panierować w mące, jajku, bułce tartej i jeszcze raz w jajku i bułce. Usmażyć na głębokim oleju, na złoty kolor. Podawać z sosem wiosennym.

Sos wiosenny

Składniki:

• słodka śmietanka 18% (250ml)
• koperek (½ pęczka)
• natka pietruszki (½ pęczka)
• szczypior (½ pęczka)
• sól i pieprz do smaku

Wszystkie zioła: koperek, natka pietruszki i szczypior posiekać, połączyć ze sobą w garnku ze śmietanką. Podgrzać doprowadzając do wrzenia w trakcie często mieszając. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Smacznego!